กระทะซื้อใหม่ อย่าเพิ่งรีบใช้ทันที ควรทำตามนี้ รับรองว่า ทอดอะไรก็ไม่ติดกระทะ

216
กระทะซื้อใหม่ อย่าเพิ่งรีบใช้ทันที

กระทะซื้อใหม่ อย่าเพิ่งรีบใช้ทันที ควรทำตามนี้ รับรองว่า ทอดอะไรก็ไม่ติดกระทะ

กระทะถ้าซื้อมาใหม่ ๆ เลยคุณใช้เลยหรือเปล่า? ถ้าเป็นแบบนั้นไม่แปลกเลยที่คุณจะต้องมานั่งปวดหัวเวลาที่จะต้องล้างทำความสะอาด เพราะว่าในกระทะใหม่นั้นมันจะมีสารที่เคลือบเอาไว้ เพื่อป้องกันการเกิดสนิทที่หนามากเกินไปหน่อย เวลาที่เราเอามาผัด มาทอด อาหารเลยนั้นนอกจากจะติดกระทะแล้วก็ยังทำให้รสชาติอาหารเปลี่ยนไปแบบแปลก ๆ อีกด้วย

กระทะซื้อใหม่ อย่าเพิ่งรีบใช้ทันที

 

ก่อนจะใช้กระทะใบใหม่ทุกใบจึงต้องเอามาจัดการกับมันก่อนจะได้สนุกกับทุกเมนูอาหารและไม่ทำให้ติดกระทะอีกด้วย และทำตามขั้นตอนดังนี้เลย

1. แกะกระทะใบใหม่ที่พึ่งซื้อมาออกจากแพ็ค

2. แล้วนำมาล้าง ใช้น้ำยาล้างจานล้างปกติเลย เสร็จแล้วหาผ้ามาเช็ดให้แห้งจะเป็นการขจัดน้ำมันกับฝุ่น และล้างเช็ดแล้วน้ำมันที่เคลือบอยู่นั้นมันจะหลุดไป

กระทะซื้อใหม่ อย่าเพิ่งรีบใช้ทันที

3. ต่อมาด้วยเอากระทะมาเผาไฟ โดยค่อย ๆ จากการเร่งไฟแบบกลางๆ เผาให้ทั่วกระทะแบบเสมอกัน จุดไหนที่ถูกไฟเผามันจะเป็นสีน้ำเงินแปลกๆ หลายคนจะคิดว่ากระทะจะเสียมันไม่ใช่นะมันยังปกติดี

กระทะซื้อใหม่ อย่าเพิ่งรีบใช้ทันที

4. ต่อมาให้เอากระทะไปแช่ เราก็เทน้ำมันออกไปแต่ไม่ต้องเอาไปล้างปล่อยไว้แบบนั้นกระทะมันดูดซับได้เอง ทิ้งข้ามวันไปเลย พอวันที่ 2 ก็เอาน้ำร้อนๆ มาล้างขัดกระทะต่อ ขัดแล้วไปเผากับไฟอ่อนๆ ให้น้ำระเหยแห้งไปเอง

กระทะซื้อใหม่ อย่าเพิ่งรีบใช้ทันที

5. เมื่อน้ำแห้งระเหยไปแล้วใส่น้ำมันนิดหน่อยเป็นการเคลือบผิวกระทะเป็นการรักษาสภาพกระทนให้แข็งแรงใช้ได้นานมากขึ้น

กระทะซื้อใหม่ อย่าเพิ่งรีบใช้ทันที

การเอากระทะมาจัดการล้างเผาให้สารเคลือบกันสนิทหลุดไปนั้นเป็นการง่ายเมื่อล้างกระทะในครั้งต่อๆ ไป และยังทำให้รสชาติของอาหารนั้นออกมาดีอร่อยอย่างที่ควรจะเป็น หากวันนี้คุณได้กระทะมาใหม่ให้เอาไปตามวิธีดังกล่าวก่อนแล้วจะรู้ว่ามันสำคัญมาก และแม่บ้านส่วนใหญ่ก็อาจจะรู้ข้อมูลส่วนนี้และทำแบบนี้อยู่แล้วแต่สำหรับคนที่ยังไม่รู้ก็ทำตามได้เลย

เขียน / เรียบเรียงโดย : Naykhaotom

แสดงความคิดเห็น