โรคนี้ ห้ามกินเด็ดขาด “ถั่วปากอ้า” ประโยชน์เพียบแต่ไม่ใช่กับทุกคน

320
ห้ามกิน ถั่วปากอ้า อย่างเด็ดขาด

โรคนี้ ห้ามกินเด็ดขาด “ถั่วปากอ้า” ประโยชน์เพียบแต่ไม่ใช่กับทุกคน

เมนูอร่อยของหลายคนทานเป็นของว่างก็เพลินไม่น้อย มีความอร่อย มัน กรุบกรอบไม่น้อย เป็นอีกหนึ่งถั่วที่มีประโยชน์มากมาย แต่โทษมันก็มีเหมือนกันหากทานในปริมาณเยอะเกินไป หรือทานไม่ถูกวิธี วันนี้เราเอาสรรพคุณของและโทษของถั่วปากอ้ามาให้ได้อ่านกัน มาติดตามกันได้เลย

ห้ามกิน ถั่วปากอ้า อย่างเด็ดขาด

ลักษณะของถั่วปากอ้า

เป็นพืชล้มลุกตระกูลถั่ว เป็นพืชในแถบแอฟริกา และ เอเชียตะวันตกเฉียงใต้ ขึ้นดีในดินที่ร่วนชุย ในถั่วปากอ้ามีสารพิษที่ทำให้เป็นโรคโลหิตจางได้เพราะว่ามันทำให้เมล็ดเลือดแดงแตก เป็นถั่วมีใบสีเขียว ดอกออกมาเป็นช่อ ส่วนลำต้นสูงประมาณ 1.7 เมตร เป็นพุ่ม ๆ ผลออกมาเป็นฝักและใหญ่ เมล็ดถั่วเป็นทรงแบน มีสีเขียว มีรอยบุ่มด้วย ในไทยหาที่ปลูกไม่ค่อยมีแต่ก็มีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วปากอ้าให้กินได้ไม่ยาก

ห้ามกิน ถั่วปากอ้า อย่างเด็ดขาด

สรรพคุณ 7 อย่างที่ได้จากการกินถั่วปากอ้า

– ถั่วปากอ้ามีแคลเซียม ธาตุเหล็ก สูง มีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูกและฟัน

– โปรตีนสูงในถั่วปากอ้าช่วยบำรุงร่างกาย

– มีส่วนช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงประสาท อีกทั้งป้องกันการเป็นโรคเหน็บชาได้เป็นอย่างดี

– เป็นพืชที่มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี ช่วยลดอาการท้องผูก

– ช่วยลดไขมัน ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดตีบ และ หลอดหลอดหัวใจ

– เป็นถั่วมีสังกะสี สารโคลีน บำรุงสมอง ระบบประสาท ช่วยทำให้ความจำดีขึ้น

– แก้ท้องอืด ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ป้องกันมะเร็งลำไส้ได้

ห้ามกิน ถั่วปากอ้า อย่างเด็ดขาด

ใครที่มีอาการเหล่านี้ห้ามรับประทานถั่วปากอ้าเด็ดขาด!

1. สำหรับผู้ที่มีภาวะพร่องเอนไซม์ ภาวะพร่องเอนไซม์ glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PD) งดรับประทานถั่วปากอ้าอย่างเด็ดขาด เพราะถั่วปากอ้าจะไปกระตุ้นเม็ดเลือดแดงให้แตก อันตรายถึงชีวิmได้โดยเฉพาะในกลุ่มเด็กๆ โดยผู้ที่แพ้ถั่วปากอ้าจะมีอาการตัวเหลือง หน้า ปากและดวงตาซีดขาว ปัสสาวะมีสีเข้ม หลังรีบประทานถั่วปากอ้าแล้วพบผู้ที่มีอาการเช่นนี้ ต้องนำตัวส่งโรงพยาบาลโดยด่วนที่สุดเพื่อรับการรักษาด้วยการให้เลือด หากช้าอาจจะช็อคจนถึงแก่ชีวิตได้

2. ผู้ที่ลำไส้และกระเพาะอาหารผิดปกติ รวมทั้งผู้ที่เป็นโรคริดสีดวงทวารหนัก ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานถั่วปากอ้า

3. ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักโดยการรับประทานถั่วปากอ้า ควรลดปริมาณแป้งและคาร์โบไฮเดรตในอาหารมื้ออื่นลงด้วย ไม่เช่นนั้นแทนที่น้ำหนักจะลดลงอาจจะพุ่งพรวดขึ้นแทน

ห้ามกิน ถั่วปากอ้า อย่างเด็ดขาด

การทานถั่วปากอ้าสำหรับคนที่ไม่แพ้ ไม่ป่วยเป็นโรคอะไรที่แพ้ก็ทานถั่วปากอ้าได้ และขอย้ำว่าอย่าทานแบบดิบ ๆ เพราะว่าเสี่ยงมากที่จะเป็นเลือดจางแบบเฉียบพลันได้เลย ควรเอาไปทำให้สุกก่อนทานทุกครั้ง เอาล่ะสำหรับบทความนี้ก็หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับคนที่ชอบกินถั่วบ้าง

แสดงความคิดเห็น