เซฟบอกมา วิธีทอดอาหารไม่ให้อมน้ำมัน ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ

10607
วิธีทอดอาหารไม่ให้อมน้ำมัน

เซฟบอกมา วิธีทอดอาหารไม่ให้อมน้ำมัน ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ

เวลาทอดอาหารนั้นมันจะไม่อร่อยเลยหากอมน้ำมัน เลี่ยนมัน ไม่น่าทาน ถ้าจะให้ดีเวลาทอดอาหารจะต้องไม่ให้อมน้ำมันจะดีกว่า วันนี้เราได้เอาเคล็ดลับ วิธีทอดอาหารไม่ให้อมน้ำมัน แบบง่ายๆใครสนใจก็ลองมาทำตามสูตรนี้กันได้เลย

เคล็ดลับการทำของทอดไม่ให้อมน้ำมัน

1 นำกระทะตั้งไฟ เอาน้ำส้มสายชูเทลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ตะหลิวเกลี่ย ๆ ให้ทั่วกระทะเลย แล้วรอให้เดือดแล้วแห้งหมดหม้อไปเลย

2 พอน้ำส้มแห้งแล้วก็เอาน้ำมันพืชที่จะทอดนั้นเทลงกระทะเลย ใช้ไฟแรง เวลาทอดก็ไม่อมน้ำมันแล้ว

มีเพียง 2 ขั้นตอนง่าย ๆ เท่านี้เองที่ทำให้เวลาเราทอดอาหารนั้นไม่อมน้ำมัน ลองทำตามกันดูนะ และนอกจากนี้เรายังเอาเคล็ดลับการทอดอย่างไรไม่ให้ติดกระทะมาฝากด้วย

เคล็ดลับการทอดไม่ให้ติดกระทะ

1 นำกระทะตั้งไฟแล้วเติมน้ำมันทอดลงไปแล้วเอาขิงหั่นบาง ๆ ลงไปทอดก่อนประมาณ 3 – 5 ชิ้น รอจนขิงสุกเกรียม ๆ ก่อน

2 ทำการตักขิงออกแล้วก็นำไปทอดตามปกเลย เท่านี้อาหารที่จะทอดก็ไม่ติดกระทะแล้ว

เคล็ดลับเพิ่มเติมอีกครั้งเวลาทอดนั้นจะต้องรอให้น้ำมันเดือดก่อนแล้วค่อยนำอาหารลงไปทอด ถ้าเอาลงทอดแบบไม่เดือดยังไงก็ยังอมน้ำมันอยู่ดี พยายามอย่าพลิกกลับด้านอาหารที่ทอดควรให้สุกไปทีละข้าง แล้วค่อยพลิกไปทอดอีกด้าน ถ้าพลิกบ่อยก็อมน้ำมันเหมือนเดิม พอทอดสุกแล้วก็หาตะแกรงมารองไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน หรือกระดาษซับมันก็ได้ ให้น้ำมันหลุดออกไป

เป็นอย่างไรบ้างสำหรับเคล็ดลับง่าย ๆ สำหรับการทอดแบบไม่ให้อมน้ำมันและไม่ให้ติดกระทะ ใครที่ชอบทำอาหารเข้าครัวบ่อย ๆ ควรอ่านเลย จะเป็นมือใหม่ในการทำอาหารก็ยังทำตามได้ไม่ยากเลย

เรียบเรียงโดย naykhaotom

แสดงความคิดเห็น