สูตรลับน้ำสลัด ขาย 1 ปี ปลูกบ้านได้สองหลัง อร่อย กลมกล่อม ทำขายได้เลย

สูตรลับน้ำสลัด

สูตรลับน้ำสลัด ขาย 1 ปี ปลูกบ้านได้สองหลัง อร่อย กลมกล่อม ทำขายได้เลย

สลัดเป็นเมนูที่หลายคนชอบ สลัดผัก สลัดผลไม้และอื่น ๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนคิดถึงแน่นอน และสิ่งที่ทำให้สลัดอร่อยไม่ใช่ตัวส่วนประกอบจำพวกผัก ผลไม้ เพราะวัตถุดิบเหล่านั้นมันมีรสชาติของมันเฉพาะอยู่แล้ว แต่สิ่งที่จะเพิ่มความอร่อยก็คือ “น้ำสลัด” นั่นเอง และวันนี้เราก็มี 3 สูตรลับน้ำสลัด ให้ทำตามแบบง่าย ๆ แถมอร่อยอีกด้วย

การทำน้ำสลัดให้อร่อย

น้ำสลัดก็มีหลายสูตรนะ แน่นอนมันเกิด 3 สูตร แต่ว่านี้เราเลือกมาแบบเด็ด ๆ เลยคือ 3 สูตรตามด้านล่างนี้ได้เลย ส่วนใครจะชอบสูตรไหนก็เลือกได้เลยนะ หรืออยากจะทำชิมมันทุกแบบไปเลยก็เจ๋งไปเลยจะได้ชิมไปพร้อมกัน เอาล่ะทั้ง 3 สูตรน้ำสลัดนั้นมีอะไรบ้าง

1. น้ำสลัดแบบเข้มข้นสูตร 1

ส่วนผสมของสูตร 1 มีดังนี้

– ไข่แดง 3 ฟอง จะต้องเป็นไข่ที่สะอาดสุด ๆ เลยนะ

– เกลือป่น 1 ช้อนชา

– พริกไทเม็ดป่นแล้วในปริมาณ ¼ ช้อนชา

– มัสตาร์ดประมาณ ¼ ช้อนชา

– น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ

– น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมันพืช 1 ถ้วยเล็ก ๆ

ขั้นตอนการทำน้ำสลัดเข้มข้นสูตร 1

1. ทำการผสมน้ำส้มสายชูเข้ากันกับ น้ำตาล พริกไท มัสตาร์ด น้ำมะนาว เข้ากันให้หมด

2. จากนั้นก็พักไว้ก่อนแล้วมาจัดการผสมไข่แดงกับเกลือเข้าด้วยกัน คนๆจนขึ้นฟู โดยค่อยๆ ใส่น้ำมันทีละน้อยๆ ใส่แล้วก็คน ๆ ๆ เข้ากันแล้ว ทำไปจนเหลือครึ่งหนึ่ง

3. เสร็จแล้วก็ผสมน้ำส้มไปทีละน้อยๆ แล้วก็คนให้เข้ากันและใส่น้ำมันลงไปอีกคน ๆ อีกให้เข้ากัน สลับกันไปมาแบบนั้นจนส่วนผสมที่เตรียมไว้หมด เป็นอันเสร็จ

การทำน้ำสลัดให้อร่อย

2. น้ำสลัดแบบเข้มข้น สูตร 2

ส่วนผสมที่จะต้องเตรียม

– น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ

– นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– มัสตาร์ด ½ ช้อนชา

– พริกไทป่น ¼ ช้อนชา

– เกลือป่น 2 ช้อนชา

– น้ำมันสลัด 1 ถ้วยตวง

หาอะไรไม่ได้เดินไปห้างสรรพสินค้าได้เลยมีขายครบทุกอย่างที่คุณอยากได้ ต่อไปก็มาเริ่มลงมือทำกันเลย

ขั้นตอนการทำน้ำสลัดเข้มข้นสูตร 2

1. นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันพืชลงปั่นในเครื่องปั่น (Food Processor) ทิ้งระยะไว้สักพัก

2.จนแน่ใจว่าส่วนผสมคลุกเคล้ากันดีแล้ว ให้เริ่มต้น หยด น้ำมันทีละน้อย ๆ ลงไปเรื่อย ๆ จนเกือบหมด แล้วปั่นทิ้งไว้อีกสักพัก หากหาน้ำมันสลัดไม่ได้ก็ใช้เป็นน้ำมันพืช น้ำมันมะกอกแทนกันก็ได้อยู่นะ

3. สังเกตดูหากน้ำสลัดข้นพอดีแล้ว ให้หยุดการใส่น้ำมันพืชแค่นั้น แต่ถ้ายังไม่ข้นพอ จึงค่อยเติมน้ำมันส่วนที่เหลือจนหมด ก็เป็นอันเสร็จในการทำน้ำสลัดสูตรนี้

การทำน้ำสลัดให้อร่อย

3. น้ำสลัดแบบเข้มข้น สูตร 3

ส่วนผสมของสูตรนี้คือ

– ไข่ไก่ 2 ฟอง

– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

– มัสตาร์ดผง 3/4 ช้อนชา

– เกลือ 1/2 ช้อนชา

– พริกป่น 1/2 ช้อนชา

– น้ำมันสลัด 2 ถ้วยตวง

– นมข้นหวาน 1/2 ถ้วยตวง

สูตรสุดท้ายกันแล้วสำหรับบทความนี้ เป็นน้ำสลัดที่แสนอร่อยแบบเข้มข้นเลย มาทำสูตรที่ 3 กัน

ขั้นตอนการทำน้ำสลัดแบบเข้มเข้มสูตร 3

1. จัดการเอาไข่แดงมาตีๆ จนขึ้นเป็นสีนวลสวย ๆ จะใช้เครื่องดีหรือตีมือก็ตามสะดวก

2. เติมน้ำตาล เกลือ มัสตาร์ด พริกป่น ลงไป

3. แล้วก็ตีไข่ให้เร็วขึ้นคนใช้เครื่องตีจะสะดวกมากกว่า ก็ตี ๆ ไป ประมาณ 30 วินาทีก็พอ

4. เหยาะน้ำมันลงไปเบา ๆ น้อย ๆ จนหมดถ้วยที่เตรียมไว้

5. ใส่น้ำส้มสายชูตามลงไป ค่อย ๆ หยดลงไปนะ หยดช้า ๆ พร้อมกับการตีไข่ด้วยความเร็วพร้อมกัน

6. เทน้ำมะนาวลงไป สลับกับน้ำมันที่เหลือ สลับกันไปมาจนหมดเท่าที่เตรียมไว้

7. ระหว่างการตีให้ปาดเอาส่วนที่ติดอยู่รอบ ๆ ชามออกด้วยนะ จะทำให้ได้น้ำสลัดดี น่าทาน

8. ขั้นสุดท้ายเอาทั้งหมดนั้นไปลงเครื่องปั่น แล้วก็ปั่น ๆ ๆ ประมาณ 15 นาที

9. เสร็จขั้นตอนเอามาราดได้เลย

การทำน้ำสลัดให้อร่อย

เป็นอย่างไรบ้างสำหรับสูตรน้ำสลัด 3 สูตรแบบเข้มข้น คุณชอบสูตรไหนบ้างก็เอามาเล่าให้กันอ่านได้ และใครอ่านจบและทำแล้วอร่อยก็อย่าลืมแชร์บทความดี ๆ แบบนี้ให้กับเพื่อน ๆ คนอื่นได้อ่านกันด้วยนะ เชื่อว่าทุกสูตรนั้นอร่อยเด็ดกันไปคนละแบบ และไม่ว่าจะสลัดอะไรหากได้น้ำสลัดที่เด็ดจริงมันก็อร่อย ถ้าทำสลัดขายก็จะรุ่งมากเลย

แสดงความคิดเห็น